Descrizione
L'appalto ha per oggetto l’affidamento del servizio di refezione scolastica per gli studenti frequentanti le Scuole
dell’Infanzia e Primaria, nonché per i docenti e per il personale scolastico aventi diritto al pasto. Per servizio di refezione scolastica si intende la realizzazione giornaliera completa del servizio di ristorazione in tutte le sue fasi: approvvigionamento dei prodotti alimentari, conservazione degli stessi, preparazione e cottura dei pasti, trasporto, somministrazione e distribuzione dei pasti alle mense scolastiche comunali, riassetto e sanificazione dei terminali di consumo del pasto nonché disinfezione quotidiana dei locali cucina, refettorio, dispensa e servizi igienici